Recettes de pâtisserie

LA RECETTE DE LA CHARLOTTE AUX FRAISES AU FROMAGE BLANC (sans cuisson - Idéale à faire par un enfant)

Ingrédients : 1 boite de boudoirs (30) – 300 grammes de fromage blanc – jus d’orange – quelques fraises – sucre en poudre - 1 barquette aluminium 1l

Coupez les fraises en morceaux, arrosez-les de sucre en poudre. Laissez macérer pour que les fruits rendent un jus.

Trempez chaque boudoir dans le jus d’orange et tapissez en  le fond du moule.

Couvrez de fromage blanc et disposez les fraises sur cette couche

Recouvrez avec une autre couche de gâteaux trempés puis une seconde couche de fromage blanc.

Arrosez du jus des fruits. Mettez au frais et dégustez !

LA RECETTE DU GATEAU FONDANT AU CHOCOLAT (rapide) de SABRINA :        

Ingrédients : les proportions ci-dessous sont parfaites pour un  moule rectangulaire  aluminium 1litre

200 grammes de chocolat noir - 100 grammes de beurre + un peu pour le moule - 3 œufs - 50 grammes de farine - 100 grammes de sucre en poudre

Préchauffer le four à 180°C                                                                                                                               

Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre en morceaux à feu très doux.                           

Dans un saladier, verser le sucre, les oeufs, la farine. Mélanger.                                                                   

Ajouter le contenu de la casserole (chocolat/beurre)                                                                                      

Mélanger à nouveau.                                                                                                                                            

Beurrer et fariner le moule puis y verser la pâte.                                                                                             

Faire cuire environ 20 minutes (25 si vous avez chosi un plat en pyrex).                                                     

A la sortie du four, le gâteau ne paraît pas assez cuit. C'est normal.

Laissez le refroidir avant de le démouler.

LE GATEAU AU YAOURT AUX POMMES DE NAHIM :                                     

Ingrédients : 1 yaourt nature - 3 pots de farine, 2 pots de sucre, 1/2 pot d'huile - de tournesol, 3 oeufs entiers, 1 sachet de levure chimique,

1 sachet de sucre vanillé - 3 pommes

Verser le pot de yaourt nature dans un saladier                                                                                          

Utiliser le pot vide pour mesurer la farine, le sucre et l'huile.                                                                    

Ajouter au yaourt  :                                                                                                                                         

la farine, le sucre, l'huile, les oeufs, la levure et le sucre vanillé.                                                              

Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Peler, épépiner les pommes. Les couper en morceaux que vous disposerez dans le moule.

Ajouter la pâte. Enfourner pour 30 minutes environ. Contrôler la cuisson en plongeant la pointe

d'un couteau dans la pâte : si elle ressort propre, le gâteau est cuit.